[Avis] Brasserie Antoinette, le nouveau restaurant français de Madrid

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Hola a todos !

Cela fait quelques jours  qu’un nouveau restaurant français a ouvert ses portes en plein centre de Madrid. En tant que française à Madrid (et grande amatrice de nourriture), je ne pouvais clairement pas passer à côté et me devais de vous le présenter ! Ce nouveau restaurant appelé Brasserie Antoinette s’est installé à Callao pour mon plus grand plaisir et certainement le vôtre !

J’y ai déjeuné la semaine dernière et ai décidé de vous donner mon avis sur ce restaurant raffiné afin de vous donner l’envie d’aller y déguster de bons petits plats français pour pallier votre manque de nourriture française ! Ce tout nouveau restaurant français à Madrid vaut le détour, vous verrez 😉

La Brasserie Antoinette : le nouveau restaurant français de Madrid

C’est à deux pas de la place animée de Callao, dans la Calle Preciados, qu’a ouvert la Brasserie Antoinette fin décembre 2017. Grâce à une communication bien ficelée sur les réseaux sociaux, la Brasserie Antoinette avait attisé ma curiosité bien avant son ouverture et c’est donc dans une excitation trépidante que j’attendais (im)patiemment de pouvoir enfin y déjeuner pour découvrir les nombreux plats français qui figurent sur sa carte.

Bien évidemment, je n’ai pas été déçue à la lecture du menu ! De très nombreux plats sont proposés à tous les amateurs de bonne nourriture française : boeuf bourguignon, dos de cabillaud au lard, magret de canard, huitres, Saint Marcellin… et SURTOUT : un très large choix de galettes et crêpes bretonnes, que j’affectionne tout particulièrement (RPZ BZH comme on dit, les vrais comprendront). Et si l’envie vous prend de faire découvrir la bonne nourriture française à vos amis espagnols, des tables de charcuterie et de fromages français sont proposées pour l’apéro ! Question boissons, un très large choix de vins et champagnes français est bien évidemment mis à votre disposition. Les amateurs de cocktails seront aussi contentés grâce à la large carte du bar.

Les plats sont réalisés par le chef Jean-Jacques Payel et son équipe franco-française, de quoi être sûr de retrouver les bonnes saveurs de France !

Mon avis sur la Brasserie Antoinette

Dès mon arrivée au restaurant, j’ai tout de suite pu apprécier le soin tout particulier apporté au service, grâce au maître de salle qui est tout de suite venu m’accueillir et me tenir la porte. Je peux vous dire qu’entrer dans la Brasserie Antoinette c’est comme rentrer dans un restaurant parisien : les tables sont soignées, rangées « en rang d’oignons » et les serveurs sont bien habillés. On se croirait presque dans le restaurant d’un grand hôtel ! En cuisine, ça parle français dans tous les sens (“galette au saumon pour la 10 !”, “passe moi le sel”, “tu fais le gateau au chocolat ?”, “oui chef !”) et croyez-moi, ça fait plaisir à entendre !

La salle du restaurant français Antoinette à Madrid
Source: Brasserie Antoinette

Après avoir parcouru toute la carte, j’ai opté pour le menu du jour que j’ai trouvé très économique comparé aux plats à la carte : 17,90€ pour entrée, plat, dessert et verre de vin ! Pour chaque plat, trois alternatives vous sont proposées. L’entrée est généralement composée d’une soupe, une salade ou une terrine; le plat est à choisir entre deux alternatives carnivores et une alternative végétarienne (poisson/oeufs). Quant au dessert, vous avez le choix entre un gâteau, une crêpe sucrée ou encore un fruit travaillé (poire pochée à la chantilly, crumble de pommes au gingembre…), toujours de façon raffinée !

Je vous conseille de faire comme moi pour décider de votre journée dégustation à Antoinette : suivez la brasserie sur les réseaux sociaux ! Tous les jours vers 13h, le menu du jour de ce tout nouveau restaurant français à Madrid est publié en Story sur Instagram et Facebook pour permettre à tous les indécis de savoir si oui ou non, le menu du jour vaut le détour !

Pour ma part, voici le menu du jour que j’ai pu déguster lors de ma venue à la Brasserie Antoinette :

Les plats de la Brasserie Antoinette

  • Entrée: Crème de panais au miel. Cette soupe au légume oublié me faisait un peu peur car je n’avais encore jamais goûté au panais. Bien évidemment j’avais fait quelques recherches pour savoir à quoi m’attendre et avais vu que ce légume était un genre de carotte. Au final, je n’ai pas du tout été déçue et j’aurais pu en manger encore deux bols !!!
  • Plat: Galette aux oeufs brouillés et saumon fumé. En tant que bretonne pur beurre (salé), il fallait absolument que je goûte aux galettes de la Brasserie Antoinette et ce plat proposé m’a donc vite fait de l’oeil ! C’était la première fois de ma vie que je prenais une galette au saumon et je dois dire que j’ai trouvé ce garnissage très intéressant. La galette était bien au Sarrasin et cuite parfaitement : un délice à chaque bouchée ! Petit bémol : j’ai dû rajouter un peu de sel… (le beurre utilisé n’était pas salé?!)
  • Dessert: Gâteau au chocolat au coulis de fruits de la passion. Vous avez sans doute déjà lu quelque part sur ce blog que le chocolat était mon meilleur ami pour la vie. C’est donc tout naturellement que j’ai commandé le gâteau au chocolat après avoir fini mon plat et mon verre de vin blanc (bah oui le chocolat ne se marie pas avec du blanc voyons…). Fondant à souhait, il s’associait très bien avec le coulis de fruits de la passion, quoiqu’un peu acide ! Quoiqu’il arrive : une belle découverte culinaire !

En bref, un restaurant français à Madrid qui fait du bien quand on en a marre de manger des croquetas et de la tortilla à tout bout de champ (bon okay, j’en ai pas DU TOUT marre de manger des croquetas… c’est trop bon, sorry). La Brasserie Antoinette est un établissement raffiné avec de très bons plats à la carte qu’il vous faut absolument tester si la France vous manque.

La Brasserie Antoinette, restaurant français à Madrid

Infos pratiques:

Brasserie Antoinette – Calle Preciados, 34

Ouvert 7j/7 à partir de 10h – Service en continu

Plats entre 15 et 20€

Menu du jour: 14,90€ au bar; 17,90€ en salle; 19,90€ en terrasse – Servi entre 13h et 16h

Cet article vous a donné envie ? Alors foncez rassasier votre manque de bonne nourriture française chez Antoinette ! N’oubliez pas de laisser votre avis en commentaire pour donner encore plus d’infos salivantes sur ce tout nouveau restaurant français de Madrid aux lecteurs du blog (et à moi-même) !

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