Les meilleures tortillas de Madrid

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Hola a todos,

Cela fait longtemps qu’on a pas parlé de nourriture par ici… et pourtant ceux qui me suivent depuis un bout de temps le savent : c’est l’un de mes sujets favoris ! Aujourd’hui je vous livre une petite liste des meilleurs restaurants où manger une tortilla à Madrid. Vous m’en direz des nouvelles !

La Maruca : une tortilla gourmet à Salamanca

Découverte récemment, la tortilla de patatas de La Maruca a fait battre mon coeur. Légèrement coulante et avec de l’oignon juste comme il faut, cette tortilla est parfaite pour un petit goûter après avoir fait son shopping dans le quartier de Salamanca. Le pintxo coûte 3.50€… et il a un petit goût de reviens-y ! Je vous préviens : le pincho n’est pas sur la carte… c’est bizarre mais au moins vous saurez qu’il faut le commander sin miedo !

Pincho de tortilla de La Maruca

Calle Velazquez, 54

Paseo de la Castellana, 212

Pez Tortilla : des tortillas de toutes les saveurs

A Calle Pez dans Malasaña ou dans la Cava Baja de La Latina, les locaux de Pez Tortilla sont top pour se retrouver entre amis autour de pintxos de tortilla de toutes les saveurs et de croquetas originales. Aussi bien les tortillas que les croquetas sont servies de façon très liquide… et qui est le psychopathe qui aime sa tortilla cuite à fond ?! (tu hors de ma vue). Mes saveurs préférées : tortilla au brie, truffe et jambon, et tortilla au parmesan, basilic et tomates confites. Ajoutez-y des croquetas aux épinards et arrosez le tout de bière artisanale !

La tortilla de Pez Tortilla

Calle del Pez, 36

Calle Cava Baja, 42

Calle Espoz y Mina, 13

Juana La Loca : le pintxo de tortilla qui fait plaisir aux papilles

L’une des tortillas les plus célèbres de Madrid se trouve à La Latina, dans le petit local très stylé de Juana La Loca. Servi très sobrement sur un bout de pain, le pintxo de tortilla de Juana La Loca est pile au bon endroit entre cuit et coulant, et ses oignons caramélisés lui donnent ce goût de malade qui donne envie de commander un autre morceau. Sauf que ! Juana La Loca propose de nombreux autres plats incroyables à sa carte… Alors foncez-y !

Tortilla de Juana la Loca

Plaza de Puerto de Moros, 4

Casa Dani : la tortilla la plus célèbre de Madrid

La tortilla de Casa Dani est certainement la plus célèbre de Madrid… et quand on la goûte, on comprend vite pourquoi ! Coulante comme on les aime avec les oignons bien caramélisés, elle se mange sans faim (et même sans fin si vous êtes motivés). Casa Dani dispose de plusieurs locaux autour et à l’intérieur du Mercado de la Paz. Bon courage pour trouver une table car ils sont victimes de leur succès !

La tortilla de Casa Dani

Calle Ayala, 28 – Mercado de la Paz

El Buo – La Buha : la tortilla la plus grosse

S’il y a encore mieux qu’un pintxo de tortilla, c’est d’avoir la tortilla entière pour soi ! Aux restaurants El Buo et La Buha, c’est ce que l’on vous propose à la carte avec plusieurs saveurs différentes : la classique aux oignons, la tortilla aux champignons, la tortilla aux poivrons et chorizo… Mais celle qui fait battre mon coeur depuis toutes ces années, c’est la tortilla aux oignons caramélisés et fromage de chèvre. Coup de coeur garanti ! Comptez 12,50€ pour la tortilla, qui se partage à 4-5 personnes facilement. Et bien sûr, vous pouvez demander les restes para llevar (à emporter) !

La tortilla de El Buo

Calle Gravina, 4

Plaza de la Cebada, 10

La Querencia : la tortilla surprise près du Musée Sorolla

J’ai découvert ce tout petit bar suite à ma énième visite du Museo Sorolla (mon préféré, allez-y !!!). Comme il était encore tôt dans la matinée, c’était le moment idéal pour un deuxième petit-déjeuner… et quoi de mieux qu’un pintxo de tortilla accompagné d’un café con leche quand on est à Madrid ! Figurez-vous que cet endroit avait une tortilla trop mega bonne, et qu’on en a eu pour notre argent : 4€ pour deux cafés et un bout de tortilla. On adore ce genre de bons plans !

Tortilla de la Querencia

Calle Fernandez de la Hoz, 56

En plus de ces tortillas de folie, celles de La Ardosa et Ocafu sont hyper bonnes, mais je n’y suis pas retournée depuis un bout de temps et n’ai donc pas de photos à vous montrer. J’actualiserai l’article avec plaisir lorsque ça sera fait (et ajouterai d’autres tortillas qui m’auront fait tourner la tête !).

Dites-moi en commentaires quelles sont vos tortillas préférées de Madrid pour que je les ajoute à ma Wish List !

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4 thoughts on “Les meilleures tortillas de Madrid

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